Grillkunst und Bierkultur

Ein exklusiver Abend voller feinster Grillkreationen, begleitet von perfekt abgestimmten Bieren – serviert vom Grillmeister Kim Fleck und Diplom Biersommelier Rainer Horn.

Maronensuppe mit Wildbratwurst und Pulled Pork // Kriek
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Tafelspitzterrine mit Waldpilzsalat an Balcamico-Bier-Vinaigrette // Duchesse
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Weißes Filet von der Buttermakrele im Pancetta auf Orangen Couscous // Pils
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Sorbet von Berliner Weisse mit Apfel-Karamell // Berliner Weisse
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Rehkeule rosa gebraten mit Nusskruste in dunkler Bockbiersauce mit Karamell-zwiebel und Schupfnudeln // Bock
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Birne, Ziegenkäse und Schokolade // Stout